RARE - Krvavý.

Stred steaku vlažný, krvavý, okraje steaku zprudka opečené, šťava je červená, vnútorná teplota steaku 52°C.

MEDIUM RARE - Stredne krvavý.

Stred steaku teplý a krvavý, plný vlažnej červenej šťavy, vnútorná teplota steaku vnútri je 57°C.

MEDIUM - Stredne prepečený.

Stred steaku je teplý a ružový, teplá ružová šťava, vnútorná teplota steaku je 63°C.

MEDIUM WELL - Prepečený.

Stred steaku úplne prepečený, hnedá šťava, vnútorná teplota steaku je 68°C.

WELL DONE - Extra prepečený.

Stred steaku úplne prepečený, okraje s viditelnými stopami grilovania, bez šťavy, vnútorná teplota steaku je 74°C.